L’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), amb més de 25 anys de trajectòria, és pionera a l’Estat espanyol en la impartició d’estudis oficials en turisme i direcció hotelera.
L’experiència i coneixement del sector i la vinculació del centre amb el món empresarial permeten que els estudiants del grau de Direcció Hotelera, que es pot cursar en modalitat bilingüe (català/castellà i anglès), tinguin la possibilitat de fer les pràctiques professionals a destacats establiments hotelers, no només de Catalunya i Espanya, sinó també de la resta del món.
Igualment d’importants per als estudiants són les pràctiques Hotel-Escola, que es duen a terme al llarg del segon curs del grau a l’Hotel Exe Campus, situat davant mateix de l’escola, al campus de la universitat.
Les pràctiques residents són el primer contacte dels estudiants amb el món hoteler i de la restauració: es tracta d’una formació de 15 setmanes, en períodes de 5 setmanes d’estada a cadascuna de les 3 àrees (allotjament, cuina i restauració), sota la direcció d’un equip de professionals docents, per tal d’integrar-se en la realitat del sector.