Els estudis del grau en Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ofereixen la possibilitat d’especialitzar-se en Direcció d’Empreses Hoteleres Internacionals o Direcció d’Empreses de Restauració durant l’últim any de la titulació.
El pla d’estudis inclou assignatures en administració i direcció d’empreses hoteleres, restauració i allojament, dret, comunicació i màrqueting, a banda de les directament relacionades amb la gestió pràctica del dia a dia d’hotels, cuines i menjadors des de diversos models i perspectives.
El grau també es caracteritza per la formació que ofereix en idiomes, especialment en anglès, i per la intensitat de les pràctiques internes, a l’hotel-escola del mateix campus, i externes, amb un extens ventall de possibilitats, que inclou establiments hotelers d’arreu del món.
Bona part del professorat de la titulació exerceix com a professional al sector turístic, cosa que afavoreix la inserció laboral del grau, amb una taxa d’ocupació del 92,7% tres anys després de la finalització dels estudis, d’acord amb l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari (AQU).